Cocina propia · Servicio a empresas
Comida de casa, con la puntualidad de una oficina
Casa Maruca es una empresa familiar con más de dos décadas de trayectoria en la gastronomía tradicional mexicana y el servicio de banquetes. Evolucionando con el mercado, ha trasladado su herencia culinaria hacia el sector empresarial, consolidando una oferta de soluciones prácticas, profesionales y de alta gama para el entorno corporativo.
01 / Servicios
Lo que hacemos
Seis servicios, una sola cocina y un solo responsable de cuenta. Todo se arma a medida del calendario de su empresa.
01
Banquetes empresariales
- Menús completos para eventos corporativos, conferencias y celebraciones internas.
- Opciones: buffet mexicano gourmet, estaciones temáticas (tacos, antojitos, postres).
02
Box lunch ejecutivos
- Paquetes individuales prácticos y balanceados.
- Ejemplo: baguette de carnes frías con queso, fruta de temporada.
- Presentación en empaques biodegradables y elegantes.
03
Desayunos corporativos
- Ideal para juntas, capacitaciones y reuniones matutinas.
- Opciones: desayuno continental, desayuno mexicano (chilaquiles, huevos al gusto, guiso), alternativas saludables.
- Servicio en sitio o entrega puntual a oficinas.
04
Coffee breaks
- Paquetes de café, té, jugos y repostería artesanal.
- Opciones dulces y saladas para acompañar reuniones.
- Servicio rápido y discreto para no interrumpir la dinámica empresarial.
05
Eventos temáticos
- Experiencias gastronómicas con identidad mexicana.
- Ejemplo: "Noche mexicana" con buffet de antojitos.
- Personalización según la cultura y valores de la empresa.
06
Menús especiales
Sin gluten, sin lactosa, vegano, hipocalórico. Se preparan en línea separada y se entregan rotulados con nombre y apellido.
02 / Ficha técnica
Los detalles, sin sorpresas
Mínimos, plazos y formatos de cada servicio. Si su caso no entra en la tabla, lo conversamos.
| Servicio | Formato | Comensales | Aviso previo | Duración |
|---|---|---|---|---|
| Desayuno / coffee break | Bandejas y termos | 10 – 300 | 48 h | 1 h de servicio |
| Almuerzo ejecutivo | Comedor o vianda | 25 – 500 | 5 días | Diario, lun a vie |
| Jornada completa | Cuatro servicios | 15 – 200 | 5 días | 8 h |
| Cocktail | Pasadas y barra | 30 – 400 | 10 días | 3 h |
| Cena institucional | Tres tiempos servidos | 40 – 350 | 15 días | 4 h |
| Menús especiales | Rotulado individual | Sin mínimo | 72 h | Según servicio |